आले
जमिनीची निवड
आले हे कंदवर्गीय पीक असल्याने जमीन भुसभुसीत असणे गरजेचे आहे. त्यासाठी पाण्याचा उत्तम निचरा होणारी, मध्यम प्रतीची, कसदार जमीन निवडावी. नदीकाठची गाळाची जमीन कंद वाढीच्या दृष्टीने योग्य असते. कोकणातील जांभ्या जमिनीत, तसेच तांबड्या पोयट्याच्या जमिनीतही आल्याचे चांगले उत्पादन मिळते. या पिकाचे कंद जमिनीमध्ये एक फूट खोलीपर्यंत वाढतात, त्यामुळे कमीत कमी एक फूट खोली असलेली जमीन निवडावी. हलक्या जमिनीत भरपूर शेणखत, कंपोस्ट खत किंवा हिरवळीच्या खतांचा वापर करणे गरजेचे आहे. जमिनीचा सामू ६.५ ते ७ या दरम्यान असावा. लागवडीसाठी आम्लधर्मी, क्षारयुक्त, चोपण जमिनी शक्यतो टाळाव्यात. चुनखडीयुक्त जमिनीत पीक येते. परंतु त्यावर पिवळसर छटा कायम दिसते. उत्पादनात घट येते. आल्याच्या लागवडीसाठी जमीन निवडत असताना कंदवर्गीय पिके घेतलेली जमीन (उदा. हळद, बटाटा, रताळे इ.) निवडू नये, त्यामुळे कंदकूजचा प्रादुर्भाव वाढण्याचा धोका असतो. शक्यतो द्विदलवर्गीय पिकांचा बेवड या पिकासाठी उत्तम समजला जातो.
