आले
लागवडीची वेळ
आल्याच्या उगवणीसाठी ३० ते ३५ अंश सेल्सिअस तापमानाची आवश्यकता असून, आल्याची लागवड एप्रिल महिन्याच्या अखेरपासून ते जून महिन्याच्या पहिल्या पंधरवड्यापर्यंत करता येते. त्यानंतर अधिक उशीर झाल्यास उत्पादनात घट होते. राज्यामध्ये सर्वसाधारणपणे अक्षय तृतीयेच्या दरम्यान आले लागवडीला सुरवात होते.